สำหรับปลาน้ำจืดของไทยเราก็มีปริมาณโอเมก้า 3 สูงเช่นกัน เช่น ปลาสวายขาว มีปริมาณโอเมก้า 3 สูงถึง 2,570 มิลลิกรัม ปลาช่อนมีโอเมก้า 3 ประมาณ 870 มิลลิกรัม การได้รับปริมาณโอเมก้า 3 อย่างเหมาะสมในแต่ละวันจะช่วยบำรุงสมองและความจำ ช่วยทำให้ร่างกายมีปริมาณไขมันดีและระดับคอเลสเตอรอลที่สมดุล
นอกจากนี้ โอเมก้า 3 ยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ และช่วยทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ชุ่มชื้นขึ้น อีกด้วย ผู้ใหญ่วัยทำงานต้องการโปรตีนวันละ 1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม เช่น ถ้ามีน้ำหนักตัว 50 กิโลกรัม จะต้องการโปรตีนวันละ 50 กรัม
ปริมาณโปรตีนในเนื้อปลาสุกมีค่าอยู่ระหว่าง 16-30 กรัมต่อ 100 กรัม ดังนั้นคนที่หนัก 50 กิโลกรัม แล้วต้องการโปรตีนจากปลาเพียงอย่างเดียว ต้องรับประทานเพิ่มขึ้นเกือบ 2 เท่าตัว
ดังนั้นจึงแนะนำว่า ในแต่ละวันควรได้รับโปรตีนจากแหล่งอื่นๆ ควบคู่ไปด้วย เช่น ไข่ นม ถั่ว เป็นต้น เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่หลากหลายและครบถ้วนครับ
ปลาอะไรเอ่ย สุภาพที่สุด?

ปลาอะไรเอ่ย สุภาพที่สุด? คำตอบคือ ปลาคร้าบบบ ตึ่งโป๊ะ!
วันนี้ไม่ได้มาเล่นมุกแป้กๆ ให้ดูกันอย่างเดียวนะครับ จะมามอบเกร็ดความรู้จากปลาที่ DJPoomMENU ตกมาได้เพราะ "ปลา" เรียกได้ว่าเป็นอาหาร The Best Choice สำหรับคนรักสุขภาพ มาดูกันเลยว่าปลามีประโยชน์อะไรบ้าง
ปลาเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เนื้อปลาเป็นเนื้อขาว ซึ่งเป็นเนื้อที่มีไขมันน้อย เส้นใยในเนื้อค่อนข้างละเอียด
มีข้อดีคือ เป็นเนื้อที่ดีต่อสุขภาพ มีแคลอรี่ต่ำ ย่อยง่าย นอกจากนี้ ไขมันในเนื้อปลานั้นยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเป็นไขมันชนิดไม่อิ่มตัว ได้แก่ กรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6
ปลาแต่ละชนิดมีปริมาณไขมันแตกต่างกัน แบ่งออกเป็น 4 ประเภทหลักๆ ดังนี้
👉1.ปลาที่มีไขมันสูง (> 8 – 20 กรัมต่อ 100 กรัม) เช่น ปลาช่อน ปลาสวาย ปลาดุก
👉2.ปลาที่มีไขมันปานกลาง (> 4 -5 กรัมต่อ 100 กรัม) เช่น ปลาสลิด ปลาตะเพียน ปลาจาระเม็ดขาว
👉3.ปลาที่มีไขมันต่ำ (> 2 -4 กรัมต่อ 100 กรัม) เช่น ปลาทูนึ่ง ปลากระพงขาว ปลาอินทรี
👉4.ปลาที่มีไขมันอยู่น้อย (ไม่เกิน 2 กรัมต่อ 100 กรัม) เช่น ปลาไหล ปลากราย ปลานิล
ปลาที่มีปริมาณโอเมก้า 3 สูง เช่น ปลาแซลมอน ปลาอินทรี ปลาทูน่า ปลากระพง เป็นต้น





ติดต่อเรา คลิ๊กเลย!
